Родился 1 августа 1962 г. в г. Сланцы Ленинградской области. Окончил Военмех (1985), Приборостроительный факультет и СПБУКиТ (1999), Факультет экранных искусств. Кинооператор, постоянно снимает кино. Живописью занимается с 1988 года. Лауреат телевизионного конкурса художников «Новое Имя» программы ТВ-галерея АТВ, куратор А.Ерофеев.
Работы В. Зубарева хранятся в собрании Царицынского музея, Музея истории города Минска, частных собраниях России, Германии, США.
Участие в выставках:
- 1991 — СПб, Дом Кино, групповая
- 1992 — СПб, Дом Кино, групповая
- 1992 — Москва, «Новое Имя», ТВ-Галерея, групповая
- 1995 — СПб, театр «Балтийский Дом», групповая
- 1996 — Царское Село, клуб «Вустер», персональная
- 1998 — СПб, театр «Балтийский Дом», групповая «Все Атомы Вибрируют С Радостью»
- 2016 — СПб, галерея «Невский, 24», персональная
- 2017 — СПб, Пультекс, персональная
- 2017 — Выборг, галерея «Арт-Холл», персональная, «Чистая Правда Виктора Зубарева»
- 2018 — Минск, арт-гостиная «Высокое Место», персональная, «Правила Игры Виктора Зубарева»
- 2018 — СПб, библиотека им. А. П. Чехова, персональная
- 2018 — СПб, редакция журнала UToday, «Невидимые Вещи Виктора Зубарева», персональная
- 2018 — СПб, РХГА, галерея 15, «Сакральные Звери Виктора Зубарева», персональная
- 2018 — СПб, арт-пространство «Рахманинов», «Замкнутые Пространства Виктора Зубарева», персональная